（本地）“牛瘟终结者”的百岁人生

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彭1917年出生于湖南浏阳农村的一个书香门第。他热爱自己成长的地方。他从小就知道牛是农场的财富，但当牛瘟爆发时，整个村庄都充满了哀鸣。所以他下定决心帮助村民找到消灭牛瘟的方法。带着这样的理想，长大后毅然报考西北农学院畜牧兽医系。

实现中国消灭牛瘟的第一个壮举

他23岁毕业的时候，正好中国的畜牧兽医科研正处于开拓布局阶段。彭放弃了舅舅安排的舒适工作，接受了中兽医创始人盛教授的推荐，来到地处偏僻但急需专业人才的兰州西北防疫站工作。此后，他与兽医科学的先驱匡荣禄、程绍雄和马文田进行了实验研究。1941年，通过大量实验研究，得出“兔中牛瘟兔中毒的遗传力已趋于稳定，可作为攻克牛瘟的首选”。据业内人士介绍，这一科研成果不亚于痘苗和青蒿素的发现。后来，作为抗牛瘟斗争的领导者，1956年彭·率队到青海省囊谦县疫区，完成了对牛瘟的最后一次打击，使中国在世界范围内率先消灭牛瘟。这比粮农组织和OIE分别于2010年10月和2011年5月宣布全球根除牛瘟的时间提前了半个世纪。

忘记吃饭睡觉后的寄生虫字典

自20世纪80年代以来，彭匡时以刻不容缓的紧迫感继续在专业领域的研究，不断寻求血清、病毒、疫苗等课题的突破。关于新生仔猪死亡原因的研究，动物病毒的形态结构和分类，牛结核病的回顾，国外奶牛和奶山羊的管理技术，口蹄疫感染空空气…在互联网上可以找到多达46种翻译和研究报告。1997年发表《羔羊隐孢子虫病》一文时，他已经80岁了。

1982年，在中国兽医界老一辈科学家屈指可数的时候，64岁的彭被委以重任。从嘉峪关农业局兽医站调到青岛农业部动物检疫所(现中国动物卫生与流行病学中心)牵头编校《英汉兽医词典》。

那段时间家里人以为他走火入魔了。“每天，除了吃饭睡觉，我都在工作。哥哥结婚了，父亲只是冲过去露个脸，然后跑回去编字典。”彭芳说。

7年后，共收集了8万多字，最终完成了近200万字的英汉兽医词典，填补了我国畜牧兽医专业工具书的空空白。彭匡时并没有就此罢休。76岁的他，觉得中国乃至世界都缺乏一部全面的寄生虫字典。专有名词只收录在医学、兽医学、生物学的词典中，不方便阅读相关外文资料。然后，又用了11年的时间，完成了87岁的《英汉寄生虫学词典》的编纂。当这部专业著作的初稿交给北京农业大学教授索勋时，索勋激动地说:“这是比黄金更珍贵的东西，中国终于有了自己的寄生虫词典！”

本期记者周杰的图片由彭的家人提供