（本地）今年兰州市计划实施明厨亮灶改造6350家

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4月8日，记者从市市场监督管理局获悉，兰州市今年将大力推进“互联网加亮厨”项目，计划完成1405家学校食堂和4945家社会餐饮单位的改造升级，共计6350家。

今年兰州市市场监管部门将全面推进“互联网加亮厨”，重点推进学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、中型以上餐饮服务单位、网上订餐服务单位、校外看护点等，逐步将所有餐饮服务单位纳入后期管理范围。鼓励企业采用“互联网加明厨明灶”等科技信息化手段，提升自身食品安全管理水平。鼓励饿了么、美团等在线订购平台大力推广厨房直播，并随时向监管部门反馈推广中的困难。

同时建立“互联网加明厨明灶”项目的月报和月进度通报机制，每月25日前上报数据，以便详细、准确地了解项目实施进度。

目前，各县区市场监督局组织实施了“互联网+”光明厨房项目，并与教育、民政部门合作，加强与移动公司、电信等第三方的合作，利用假期开学前的空时间表，对学校硬件现状进行实地调研，设计具体的运营方案，纳入预算，申请资金。同时，执法人员深入辖区内餐饮服务单位，采用“一对一”的宣讲方式，做好辖区内企业的宣传动员、政策解读、沟通协调、解释动员等工作。

兰州日报新闻全媒体记者杜志超