（本地）兰州年味在守正中创新传承

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颜

春节作为中华民族最隆重的传统节日，跨越千年风雪，来自历史的深处，带着欢乐、平安、祝福，一年一年走进人们的生活。兰州，一座古老的高原城市，在雪和红灯笼的映衬下，再次沉浸在这个东方节日的气氛中。

水土一方孕育文化另一方，地处西北的兰州在漫长的历史进程中形成了自己独特的民俗文化。进入腊月，兰州人开始买年货，切肉买米买面买菜买水果，给孩子买新衣服。以前家里人口多，所以第一个月要花很长时间给每个孩子从头到脚准备一套新衣服，给全家人准备食物。腊月二十三，街上响起鞭炮声，给灶烧糖，给灶祭祀。之后从腊月二十四到二十九，几乎每个人在准备过年的时候每天都有事情做。男人负责搬家具，扫地，擦窗户，清理蜘蛛网和灰尘，然后贴墙壁和天花板，在新装修的房间挂年画，在窗户上贴窗花，一下子增添了节日的气氛。女人们忙着准备各种食物，比如蒸花卷、油炸水果和煮肉。油炸的油水果应该与姜黄、红米、菠菜汁和其他色素混合，形成五色面团。用芝麻炒出来的油果，颜色鲜艳，酥脆香甜；副食主要做坏肉，炸丸子，蒸饭。在生活艰难的时候，可以说坏肉代表着老兰州的一年，兰州人过年不用关注其他事情，但是没有一碗坏肉，这一年就不会有好的感觉。第一代老兰州人为了品尝家乡的风味，用当地的材料用兰州酒做蒸肉，主要是表达春节期间对南方家乡的思念。久而久之，兰州的坏肉就被塑造成了五花肉和豆腐乳，延续至今。除夕之夜，家家户户贴春联，孩子们穿上新衣服，在街上愉快地燃放烟花爆竹。到处都是鲜红的新气氛。晚上，全家人坐在一起吃团圆饭。吃完饭，大人们聚在一起聊天，讲故事，守年夜饭，然后半夜吃了一顿肉末面。老兰州人在除夕夜吃肉末面，意为“长寿长寿”。

进入新时代，社会的发展促使年味发生深刻变化。现在为了环保，不放烟花爆竹，一些旧习俗逐渐消失。相反，一些新年习俗出现了。兰州风俗是在传承过程中继承和创新的。祭祖、扫尘、贴窗花、贴春联、吃团圆饭、看春晚、拜年、舞狮、调侃元宵等传统民间活动不可或缺，但文化庙会、书香拜年等正逐渐成为兰州一年一度的新内容。春节期间，图书馆、博物馆、科技馆、民俗博物馆等。举办丰富多彩的阅读和猜谜活动，吸引市民参与；金城公园、岩滩公园等景点每年都会举行盛大的元宵节。各种灯光美轮美奂，明亮美丽，呈现出“夜晚东风中花千树”的美景，营造出浓浓的节日气氛。