（本地）记忆深处的“洋芋”

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兰州第三十五中学八年级四班李艺兴

“土豆”，我们老乡的名字，其实叫土豆。但我更愿意这么称呼。感觉很自然，很亲切，很有新意。就像“奶奶”“爷爷”一样，听起来很洋气，但绝不是“奶奶”“爷爷”那么简单。

家乡的人对土豆有很多深刻的记忆，也有太多的依恋。

我老家是个小县城，很穷。由于大米等食物不够，土豆和玉米自然成为我们家每餐必不可少的食材。可以说土豆培养了我们家乡的人，也培养了他们淳朴、善良、淳朴、直爽的性格。

奶奶肠胃不好，不能多吃土豆。但是奶奶喜欢这个东西。基本上每天都要吃，但是每次吃的时候胃就开始难受。嘿！既然一刻暴食都受不了，那就只好肚子疼了。每次奶奶肚子疼，我都照顾她，劝她下次少吃土豆。这时，奶奶冷冷一笑，说:“我就是靠它长大的，离不开它。”

怪不得奶奶不记得了。毕竟她学不会做土豆，花样繁多。最常见的就是洗完直接蒸。从锅里出来的时候，一个小土豆变得“肥”了，“衣服”破了，露出一片白，让人忍不住咬了下去。也可以把土豆放在蒸锅里，蒸一会儿，发粘后捞出，去皮，捣成土豆泥，揉成小球，然后再炒，出来的时间到了。这些金球在阳光下很漂亮。不仅好看，而且味道很棒。都说老家的人聪明能干，总能耍点你觉得普通的东西，让你尝尝吃。奶奶的手艺和妙手不是一种迷人的地方文化元素吗？

星星四处移动，事情发生了变化。在这个时代，粮食产量有了很大的提高，家乡的人们不再为温饱发愁。土豆逐渐退出了曾经辉煌的阶段，但人还是要隔一段时间吃一次。曾经带给我们无限希望的金色丰收，早已是遥远的回忆。

但是，那种刻骨铭心，不可复制的土豆情结，还是让我觉得依恋，依恋，着迷！

■教师评论

安郁芳:文章开门见山，直接表达了他对“土豆”的喜爱和赞美。然后，讲述了奶奶用回忆的方式做土豆的故事。美好而温暖的回忆在笔尖流淌，折射出深深的情意。文章的详细描述恰到好处，善良能干的奶奶形象生动地展现在读者面前，美丽而温暖。