（本地）新区食品安全快速检测实现“三个全覆盖”

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【记者】(兰州日报全媒体记者张剑平)为全面保障群众“舌尖安全”，努力打造食品安全“过滤网”，今年9月以来，新区市场监督管理局积极推进食品安全快速检测，制定了“三全覆盖”工作方案，对所有场所、所有样本类型、所有检测项目进行重点筛查监测，极大提高了食品安全快速检测能力。

截至目前，兰州新区共检测样品9060批次，检测项目12109项。其中，果蔬4958批，水产品154批，禽肉471批，豆制品195批，肉制品535批，面制品288批，调味料和火锅底料356批，辣椒粉和辣椒酱363批，玉米油、花生油等植物油171批，煎炸油58批，其他餐饮食品、餐具、食品1082批。据了解，本次测试的主要场所是学校食堂、机场餐厅、餐饮酒店、农贸市场、超市等集中用餐场所，针对的是水果、蔬菜、畜禽肉、水产品、豆制品、小麦面粉、玉米面条等。农药残留、兽药残留、食品添加剂、重金属污染、肉制品、炒面、调味料、火锅底料、辣椒酱、植物油等食品中的违法。