（本地）生姜大蒜价格两边倒 市场销售表现平稳

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生姜和大蒜作为人们生活和饮食中必不可少的调味品之一，其价格走势一直备受关注。在今年新冠肺炎疫情逐渐正常化的情况下，“蒋友军”的价格略有上涨，而“大蒜你狠”的表现却像滑铁卢一样每况愈下。两者的整体价格呈现出高而低的差异化趋势。

很多市民发现，最近生姜价格大幅上涨。“生姜的价格一直在5元左右，最贵的时候也在6元。最近发现生姜价格要7-9元。”正在范家湾菜市场买菜的李女士表示，生姜价格上涨对公众影响不大。根据中国农业和农村事务部的监测数据，中国生姜的中间批发价已从4月8日以来的4.6元/公斤上涨到7月以来的最高价格5.04元/公斤。

卓创信息分析师刘帅表示，主要原因是生姜窖的供应利润率低于去年同期。此外，由于产区天气持续下雨，部分市场客户提前储备了适量的货源等。，生姜价格自7月份以来持续上涨，今年达到新高。后期生姜市场将高位运行，呈现强硬态势，不缺乏价格继续上涨的可能。

与此同时，大蒜的价格一直在过山车上下跌。记者在采访中看到，目前全市大蒜零售价格在2-3元/公斤之间，甚至有商家以0.98元/公斤的价格出售。根据中国农业和农村事务部的监测数据，中国大蒜的中间批发价已从4月8日以来的4.5元/公斤降至7月以来的最低价格2.69元/公斤。

针对大蒜销量下降的原因，从事大蒜批发业务多年的供应商赵经理表示，这主要是由于去年产区种植面积扩大，导致市场产量供大于求，库存过剩增加，市场价格下行压力加大。同时，由于疫情的影响，许多国家关闭了外贸渠道，阻碍了大蒜的出口。新大蒜入库后，大蒜价格将缓慢上涨。所以今年大蒜普遍保持低水平运行。

兰州日报新闻全媒体记者李莉