（本地）打造放心市场 保障舌尖安全兰州市积极创建“放心肉菜示范超市”

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7月7日，记者从市市场监督局了解到，近年来，兰州市结合创建国家文明城市和国家食品安全示范城市，积极建立安全肉类和蔬菜示范超市，使人们吃得更安全、更放心。据悉，截至目前，全国有2家“放心肉菜”示范超市，10家省级示范超市，18家市级示范超市。

近年来，兰州加大了“放心肉菜示范超市”建设力度，确保市民舌头安全，营造安全放心的消费环境。7月6日，记者在城关区大润发超市蔬菜区看到，醒目的电子显示屏上滚动着蔬菜农药残留日常监测结果，信息公开透明。安宁区华联超市，所有的预包装商品都是严格按照要求销售的。“根据要求，参加超市的示范活动，按照预包装食用农产品的标签、储存条件进行销售。散装食用农产品应当在明显位置如实公布产品名称、产地、生产者或者销售者信息、检测结果、保藏条件、最佳食用期限。”市市场监督局相关负责人表示。

兰州在建立“放心肉菜示范超市”中，注重加强食用农产品的检验检测。通过快速检验或抽样检验的方式，对肉类、蔬菜等食用农产品的主要农兽药残留等指标进行检测，确保所售产品质量可靠。目前，兰州的大型超市和农贸市场都设立了农药残留检测室，对每天出售的果蔬进行农药残留监测，并公布结果。在食品和食用农产品的储存方面，兰州各大超市都建立了自检制度，每天对门店的库存和食用农产品进行清理，及时发现、清除和销毁腐烂变质的食用农产品，并做好相关记录。在创建过程中，兰州市市场监管部门加大了对示范肉菜示范超市责任人和从业人员的教育培训力度，提高了责任人和从业人员的法律意识、质量意识和诚信意识。

兰州日报首席记者陈伟