（本地）引入第三方平台实时管控 兰州市加大网络订餐食品安全监管

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网上订餐的安全状况如何？有哪些安全隐患？自兰州开展重大食品安全检查行动以来，市市场监督局及其综合行政执法小组对兰州主城区部分提供网上订购服务的线下门店进行了现场检查，以排查食品安全隐患，保障人民群众的食品安全，为创建工作做出贡献。

1引入三方平台，实现动态实时监管

随着“互联网+”经济的快速崛起，在线餐饮外卖服务不断扩大。然而，日益流行的网上订购也带来了一些新的问题，如是否光明，是否超出范围等。“对于网上订购服务，以前是在网上平台上一个个查看，很难实时控制。现在我们引入了第三方服务系统，可以通过“互联网+”的监管手段实现动态实时的管理和控制。通过该平台，开展网上订购服务的商家的营业执照是否真实，是否存在违法违规行为。进行在线检查，每月发布一份监测报告。”市市场监督局综合行政执法队餐饮监督科科长窦泽石说。

2线上线下合作共建网上订购安全

“5月份的监测报告显示，这家餐厅可能存在超范围经营问题，我今天赶到现场进行了实地检查。”道泽说。

在外卖平台上，执法人员看到位于东港西路的“兆哥蟹龙虾店”为顾客提供“麻辣毛豆”、“五香花生”等凉菜，但该店的营业执照项目不包括凉菜。执法人员在现场检查时发现，该店菜单上有“麻辣烫”、“五香花生”，是否存在超范围经营等问题？执法人员经过询问调查，了解到上述两种菜品都不是凉菜，商家用购买的原料炒熟后提供给顾客食用，并在外卖平台上错误地将菜品归类为凉菜。“店铺运营规范，但在线平台呈现的菜单并不严谨。随后，我们会尽快联系外卖平台，纠正店铺的菜单。”

记者了解到，兰州市市场监管部门今后将通过在线网络监控和线下现场检查，加强对网上订购服务的食品安全监管。根据要求，进入网络的餐饮服务经营者必须具备网络经营许可项目的食品经营许可证、从业人员健康证明和营业执照。以上“两证一照”缺一不可，领证率必须达到100%。同时要求第三方平台上的信息公示率达到100%。无证经营、超范围经营等违法行为将受到严厉处罚。

兰州日报新闻全媒体记者杜志超