（本地）安宁区30家大型餐企积极推行分餐制

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安宁区的食品企业实行公共勺筷共享制。陈雨雪【本报】“你出去吃饭的时候，会用公用的勺子和筷子吗？”5月20日，记者从安宁区市场监督局了解到，该局会同区文明办、区卫生卫生局、区商务局共同组织了“共享筷子、健康餐”行动，进一步向广大市民宣传了筷子和筷子共享制度。

据了解，在此次行动中，多家单位联合向辖区民众和餐饮单位发布了《公共筷子与健康膳食行动建议书》，主张辖区餐饮单位使用“公共筷子与勺子”实现“一菜一公筷一汤一公勺”，并积极向消费者提供公共筷子、勺子和餐夹，提醒其使用公共筷子、勺子或餐夹进行用餐分享。建议广大市民外出就餐时可以积极使用公共筷子，努力成为“文明餐桌行动”的实践者、示范者和推动者，让公共筷子和公共勺子成为每一张餐桌的“标配”，这种健康的生活方式可以成为城市文明的一个缩影。同时，要求各餐饮单位及时对“筷子和勺子”进行消毒，确保“筷子和勺子”的安全卫生，有效防止各种疾病的感染，以周到、贴心的筷子服务为消费者搭建安全屏障。

安宁区市场监督管理局相关负责人表示，按照“分类实施、先行试点、有序推进”的原则，安宁区30家大型餐饮单位(包括旅游接待单位、餐饮街区、大型餐饮商店)试点推广了公共勺筷共享制度，并不断总结工作经验，逐步实现全区餐饮场所全覆盖。

兰州日报新闻全媒体首席记者陈伟通讯员王伟