（本地）严格执行“电子一票通”制度 城关区开展现制现售食品安全整治

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4月21日，记者从城关区市场监督局获悉，围绕1月1日创建全国文明城市主题活动，该局开展了现场食品生产销售安全专项检查，强化了现场食品生产销售安全责任，有效控制和防范了食品安全隐患。

此次检查重点是对经营单位进行资质审查，查处了不具备食品经营单位资质和经营条件从事现场食品生产销售活动的行为。根据要求，从事现场食品生产销售活动的食品经营者必须严格执行“电子一票通”制度，严禁购买无合法来源或可追溯来源的食品原料。食品经营者应当在严格遵循加工流程的同时，保持食品生产销售环境的清洁，建立并落实食品加工、生产销售设施设备的清洗消毒制度和配料公示制度。禁止超范围、超限量使用食品添加剂，禁止使用质量低劣、变质或者超过保质期的食品或者原料。

在加大监督检查力度的同时，城关区市场监督局联合检验检测中心和第三方检测单位加大了对现场食品生产销售的抽检力度，及时发现并消除了潜在风险。目前已检查492家经营单位，现场责令77家食品经营户整改。未发现“无证经营”、“两超一不经营”等问题。

兰州日报首席记者陈伟