（本地）兰州市10家中央厨房配送企业开展统一配送行动

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日前，市商务局组织召开全市10家中央厨房配送企业统一配送工作推进会。通过充分发挥何家河餐饮、福乐泉餐饮等10家中央厨房配送企业的高效配送功能，全力保障疫情防控期间兰州餐饮市场的供给需求，有效规避了团体聚餐可能带来的风险，满足了团体用餐服务需求。

据了解，经省商务厅认定的10家中央厨房配送企业是兰州市具有经营实力的骨干餐饮企业，在加工、生产、配送方面有自己的经验和做法。各企业严格按照市、区县下达的要求做好防控工作，做好人员组织、现场查杀、原料准备、市场对接等活动。市商务局将及时协调市场监管局、交警支队等部门，为企业复业、停车提供必要协助，指导企业备案，配合市场监管部门做好快速受理和复业工作。在疫情缓解期，通过“非接触式”的配送模式，可以有效切断餐饮交叉感染的风险路径，对返乡单位、企事业单位集体配餐，解决市场就餐难问题起到重要作用。

兰州日报新闻全媒体记者李莉