（本地）限上企业备案50余家 餐饮企业复工逾百家 大中型超市分批复工 城关区

本篇文章1818字，读完约5分钟

目前商场工作人员为客户量体温，处于企业复工生产高峰期。为了坚决打赢疫情防控战役，答经济社会发展试卷，城关区针对不同情况采取措施，引导各类市场经营者在落实防疫措施的基础上，陆续按下“复工键”。2月21日，记者采访了城关区恢复生产的牛肉面餐馆、大型商场、超市、街头小店等市场经营者。

100多家餐饮企业已恢复生产

如今，要吃一碗牛肉面，排队、测温、杀菌已经成为必要的程序。上午9点，在北滨河路东方宫兰州牛肉拉面店门前，有六七十人排队，都戴着口罩，间隔1.5米，安静有序。每个进店的食客都是先量体温，然后消毒。当他们进入商店买票时，他们仍然在1.5米外排队等候就餐。所有食客从西门进出。店外，城关区城管执法人员协助店内维持秩序。

兰州东方宫清真餐饮集团法定代表人马忠表示，复工前，市、区市场监管部门对门店进行了三次严格的检查和检查，及时整改了准备不足的场所，最终按要求复工。就目前的业务情况而言，营业时间比平时缩短了四分之三，营业额也减少了四分之三。“过去，我们早上六点开门。现在按照要求严格控制自己，早上8点到下午3点营业。昨天开了一天，营业额不到一万。我觉得会慢慢好起来的！”

走进牛肉面店，店长马海莲告诉记者，不仅每个就餐者都要消毒，店里的工作人员也要消毒，还要量体温。所有返回兰州的员工在返回工作前应隔离。大厅里有50张单人餐桌供用餐者用餐。他们都面朝东，坐在同一个方向。他们之间没有交流。吃完饭，他们从东门离开。记者看到，该店严格控制进店人数，始终保留空厅一半的餐桌，为食客提供更多安全保障。

截至2月21日，该地区共有餐饮企业104家，其中企事业单位食堂45家，医院食堂8家，养老机构食堂4家，社会餐饮企业47家。与此同时，12家牛肉面餐厅已经恢复营业。

已有50多家规模以上企业备案

国芳百货，位于东方红广场，是兰州最活跃的商业中心之一，也是繁华的晋城最好的写照。2月20日，国芳百货全面复工，疫情下一度沉寂的城市商业区再次热闹起来。21日上午，市民陆续进入商场。虽然有3322名顾客购物，但并没有看到过去全家“压马路”的势头，而是前后光顾的顾客继续，让门口负责测量体温的工作人员很难。

“复工第一天，客流量较上年同期约四分之一，营业额只有四分之一。”国芳百货副总经理刘表示，为了迎接全面复工，商场也做了充分的准备。从员工入住、测温消毒，到消费者购物佩戴饰品，再到买单包装产品，都进行了细致的消毒防疫。商场的消毒工作也增加了频率，扶手、电梯、厕所等重要区域每两小时消毒一次。空空调系统采用“多管齐下”的新风系统，坚决将疫情拒之门外，让初来复工的顾客有一个舒适的购物环境。商场餐饮网点的便餐、水饮品业务也陆续向相关部门上报了复工的审核材料，审核通过后将陆续复工。

城关区商务局负责辖区限额以上批发、零售、住宿、外贸和重点商业建筑的复工备案，指导企业做好复工准备和疫情防控工作。“我们重点指导、监督和管理企业人员管理、店内外测温、灭杀等防控工作。”城关区商业产业发展科科长康坤表示，截至2月21日，该局已受理50多家规模以上企业备案，届时将指导符合条件的企业做好备案工作。

超市集市批量复工

在国房超市，每一个进超市的市民都要量体温，消毒。超市的生鲜区人流量最大。新鲜蔬菜柜台摆满了青菜，肉蛋供应充足。城关区市场监督局食品流通科科长王小龙表示，现有大型超市32家，集贸市场57家，中型超市192家，包括现场制售店，按要求开展疫情防控工作，分批恢复生产，确保市场供应，稳定市场价格。

记者在庆阳路某爱丽蛋糕店看到，工作人员对每个进店的顾客进行了测温和手部消毒。特殊时期店内现场烘焙、做蛋糕的程序全部暂停，所有产品由企业加工厂统一加工配送，包装严密。考虑到食品店的特殊性，店铺要定期消毒，公众使用的夹子和托盘要一劳永逸地消毒，保证市民的安全。据悉，全市有50家爱丽蛋糕店，其中20家目前已恢复运营，其余陆续复工。

王小龙在接受记者采访时表示，疫情期间，不仅监管部门积极行动，各司其职，市场经营者也主动落实主要责任。以国房综合超市为例，收银员每天接触的人很多，工作环境危险。但是，过年期间，人供不应求，很难改变。据我们所知，一些收银员的家人不希望他们去上班，企业也尽了最大努力来预防和控制物资的短缺，一方面是为了保证工作人员的安全，另一方面是为了克服许多困难，为市民提供充足的物资供应和安全的购物环境。

兰州日报全媒体首席记者杨威/涂