（本地）早市故事 爱吃会吃会做的“早市控”

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“我是一个爱吃爱吃爱做的人。去早市买菜是我长期以来的习惯。已经20多年了。”53岁的柴是典型的早间营销者。他大谈去早市。如何在早市买吃的，是他最大的乐趣之一。

上世纪80年代柴先生在武汉读大学期间，宿舍里有一个广东同学，广东人的吃相和敢吃精神在他身上体现得淋漓尽致。在这位同学的影响下，柴老师的吃爱之路彻底打开了。1988年加入工作后，柴先生开始自己买菜做饭。当时他住在省博物馆附近，建兰路市场对面。柴先生几乎每天都早起，去这个大市场为当天的饭菜挑选配料。

几年后，他搬到小西湖附近居住，西湖北街的菜市场成了柴先生的“新宠”。每天早起给3岁的儿子买菜做饭是他最喜欢的事情。柴先生说，他儿子的嘴已经被他养大了。在小西湖住了12年，西湖北街的早市12年都变了。儿子15岁时，柴先生一家搬到岩滩红云润园。当时那里没有早市，他们只好去附近的市场买菜。

几年后，在146路公交车终点站附近，出现了大型早市。柴先生又恢复了去早市的习惯。据柴回忆，市长长300至400米，宽200米，里面有近1000个摊位。蔬菜、水果、家禽、香料、锅碗瓢盆、鲜花...

为什么来早市？柴先生脱口而出:“因为东西又新鲜又便宜，离家近又方便。”他说早市的蔬菜比市面上的便宜1/3到1/2。

柴先生在早市上走了多年，练就了一技之长。他说早市的东西也不好。当他转向早市时，他会随身携带一个小秤。早年是弹簧秤，现在是十几块钱的电子秤。他来早市主要是买菜，但几乎从来不买调料，因为不知道早市买不买调料，很多酱油醋的质量都得不到保证。他甚至遇到过回收干调味料的人。如果在早市遇到香烟，肯定是百分百假的。

柴先生说，早市最大的缺点是卫生条件差。以146号航站楼附近的早市为例，地面未硬化，晴天雨天泥泞。此外，许多人在市场入口处摆摊，不方便人们进出。有人开车去买吃的，停着的车辆让现场有点混乱。

兰州晨报/棕榈兰州记者李