（本地）全省商务系统全力做好生活必需品市场安全保障 餐饮场所冰鲜水产品

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省商务厅近日发布紧急通知，要求全省商业系统强化保供责任，加大对批发市场、农贸市场、商场超市等重点流通领域和指定监管场所进口肉类和冷冻水产品的查处力度，做好采购、运输、仓储、销售、配送等关键环节的食品安全管控，确保人民群众日常消费安全。

根据通知，各地商务部门要严格落实属地责任、主体责任和法律责任，落实防控技术规范，加强值班、监测检查、舆情控制和快速反应，加强行业系统疫情防控监督检查。要继续做好日用品市场的日常监管工作，落实粮、油、肉、菜等重点必需品的来源、储备和供应，督促落实“菜篮子”市长负责制，充分保障全省日用品市场的稳定。

同时，各地商务部门要突出对进口肉类和冷冻水产品的调查，梳理相关企业进口产品的种类、数量、国家、渠道和销售方向、库存和下一步进口计划，及时引导企业有序开展进口工作。突出对指定监管场所进口肉类和冷冻水产品的调查，积极与兰州海关协调配合，实施肉类和冷冻水产品调查，建立指定监管场所管理单位和经营企业的协调机制，确定专门联系人，及时沟通信息，加强协调。重点调查批发市场的肉类和冷冻水产品。对于所有肉类和海产品批发市场，以及储存、加工、运输肉类和冷冻水产品的冷链仓储物流企业，要落实各项安全措施，并及时开始实施监控和防范措施。突出对农贸市场肉类和冷冻水产品的调查，严格规范农贸市场肉类和冷冻水产品的经营，加强追溯备案和销售登记，坚决防止未经监测检疫的肉类和冷冻水产品进入流通环节。突出对商场超市肉类和冷冻水产品的调查，督促商场超市严格控制进货渠道，对生活必需品实行检验、登记、追溯等制度，特别是肉类和冷冻水产品的来源、检验检疫证明、第三方物流等商品质量许可证、经营资质等。，坚决防止疾病进入口腔，确保人们日常消费的安全。突出餐饮场所肉类和冷冻水产品调查，建立餐饮场所海产品、水产品、动物和家禽采购追溯账户，完善企业安全控制措施。

根据通知，当地商业部门应对所有当地肉类和海产品批发市场以及储存、加工和运输肉类和冷冻水产品的冷链仓储和物流企业实施各种安全措施。坚决禁止餐饮企业在餐饮行业采购和使用来源不明的肉类、水产品等食品原料。批发市场不得储存、运输和加工质量不安全的肉类和冷冻水产品。各地区要严格防范本地区出现的供不应求、断供和空柜、空架等问题，严格防范哄抬物价、抢购等问题，切实保障生活必需品特别是肉类和冷冻水产品的供应，加强储备物资的配置和分配，维护市场秩序，促进市场消费

兰州日报新闻全媒体记者蒋玲