（本地）兰州市文明餐桌行动再加码 餐饮全行业推广公筷公勺分餐夹

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6月3日，记者从市市场监督局了解到，为进一步推动创建全国文明城市，该局下发了《关于推进文明餐桌和筷子、踏板车健康就餐行动的通知》(以下简称《通知》)，在全市各餐馆、宾馆、饭店、食堂等餐饮行业推广文明餐桌行动，大力推广使用筷子、勺子，加强餐饮行业卫生管理。

引导消费者文明饮食

《通知》要求全市所有餐饮单位按照《甘肃省文明行为促进条例》的有关规定，加大宣传力度，如广告牌、电子屏幕、桌子、电子点餐系统等。悬挂、张贴或放置餐厅使用筷子、勺子的提示，按要求配备筷子、勺子，设置筷子、勺子专用存放区，规范服务提示，落实到送餐送餐。

同时，在经营场所的显著位置展示“讲文明、树新风”的社会主义核心价值观、公益广告和行业规范，并设置“尊重道德”、“节约道德”或“文明餐桌”、“光盘行动”等温馨提示，提醒用餐者按需点餐；各景区接待单位和“农家乐”也要设置文明旅游告示和提醒，积极倡导绿色消费，坚决反对奢侈浪费的文明用餐行为。

餐饮单位设立志愿服务岗位

各县区市场监管部门督促全市各餐饮场所严格按照《通知》要求，确保餐桌文明常态化、持续改进。同时，敦促消费者积极响应“文明健康，我和你”倡议，用筷子和勺子分享健康膳食，从根本上避免病原体通过唾液传播的机会，努力践行文明健康的生活方式，促进绿色消费和健康消费。

在生产经营活动中，所有餐饮单位都应廉洁文明。亮卡管理，员工持证上岗，挂牌上岗，“六病”转移制度及记录。餐饮、娱乐等服务项目标识清晰，服务标准和程序公开，服务标准规范，诚信守法，有高效的投诉处理机制；为确保餐饮服务行为规范文明，设立统一标识的志愿服务岗位。

此外，各餐饮服务单位保证就餐场所干净、舒适、整洁，保持环境整洁，无乱扔垃圾、随地吐痰、吵闹等不文明现象；确保室内公共区域完全无烟，并有禁烟标志(醒目标志)。严禁“店外”加工、露天烧烤、乱排油烟，确保场所内外环境整洁美观。

兰州日报新闻全媒体记者杜志超